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KAPPERI

📍Ristorante Kapperi
🚘 Porto antico (zona Piazza Cavour)
🍽 Pesce (cucina mediterranea e giapponese)
💰 25/35€ a persona


Noi abbiamo provato:


📸 Crudité ~ scampi, gamberi di Sicilia, cuore di baccalà, ostrica, carpaccio di branzino, di tonno e di salmone
📸 Tempura di gamberi & verdure
📸 Uramaki Black Tropea ~ 𝑖𝑛𝑡𝑒𝑟𝑛𝑜: gamberi panati e maionese; 𝑒𝑠𝑡𝑒𝑟𝑛𝑜: salmone, salsa teriyaki e cipolle rosse caramellate
📸 Uramaki Black Nandana ~ 𝑖𝑛𝑡𝑒𝑟𝑛𝑜: salmone panato e maionese; 𝑒𝑠𝑡𝑒𝑟𝑛𝑜: riso nero, salsa agrodolce e scaglie di mandorle tostate
📸 Uramaki Sumon Ura ~ 𝑖𝑛𝑡𝑒𝑟𝑛𝑜: salmone, avocado, maionese; 𝑒𝑠𝑡𝑒𝑟𝑛𝑜: salmone, limone, salsa teriyaki, uova di salmone
📸 Tortino al cioccolato con cuore caldo e gelato


📝 dal 2009 è tra i primissimi ristoranti di pesce a proporre la vera cucina giapponese a Genova: la chef Nadia trasmette in ogni piatto la sua passione per la cucina e la sua esperienza
📝ogni abbinamento, che sia di cucina mediterranea o giapponese, è originale e pensato per esaltare prodotti top quality
📝 il riso nero in foto non è riso venere, ma il loro riso al nero di seppia
📝 una nota particolare per il dolce: tortino al cioccolato fatto in casa da assaggiare assolutamente.