PIZZERIA GOURMOG

📍Pizzeria Gourmog
🚘 MOG - Mercato Orientale
🍽 Pizza e “pissa”
💰 4€ per tipologia di pissa

Noi abbiamo provato:

📸 Pissa Tricolore: burrata, pesto e pomodorini
📸 Pissa Mortadella: burrata, mortadella, granella di pistacchio

📝 “Pissa” è l’abbreviazione di “Pissalandrea” (Pizza all’Andrea).
E’ una focaccia cotta al padellino preparata per la prima volta nel ponente Ligure, intorno alla fine del 1400 e la tradizione vuole che sia stata chiamata “pizza d’Andrea” in onore del più celebre degli onegliesi, l’ammiraglio Andrea Doria.